当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 吉祥如意绣球面包

吉祥如意绣球面包

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 高筋面粉200g 中筋面粉100g 牛奶175g 鸡蛋清35g 白糖70g 黄油30g
  • 鸡蛋黄1个 盐1/4茶勺 鲜酵母8g

吉祥如意绣球面包描述：在好豆很幸运的申请到了长帝CKTF-30GS烤箱的试用机会，非常感谢好豆亲和长帝对我的信任，这也是2013年收到的第一份令人惊喜的礼物。早就心仪这款上下加热管可以分开调温、带有热循环风的烤箱，更令我惊喜的是烤箱内内置照明灯，我的手电看来要退休了。
原来烤制点心的时候，都要不时用手电照看炉内情况，极为不方便；原来的烤箱没有热循环风的功能，烤箱内的温度也不太均匀，长帝CKTF-30GS烤箱很好的解决了这些问题。
春节临近，蝶儿特意制作了一款美味的带有吉祥寓意的小甜面包，恭祝各位在2013年吉祥如意，心想事成。

春节甜面包烤箱面包机

吉祥如意绣球面包制作步骤

  • 牛奶、白糖、盐、鲜酵母、蛋清放入面包机桶中。

  • 再放入高筋面粉、中筋面粉。

  • 启动面包机，揉面15分钟，至面团可以拉出粗膜。

  • 放入切成小块已经软化的黄油。

  • 继续揉面20分钟，直到面团可以拉出透明的薄膜。

  • 使用面包的发酵功能，面团发酵到原面团体积的3倍大。

  • 取出面团分割成18等份，每个剂子重约33克左右。

  • 把分割好的剂子分别滚圆，加盖饧发10分钟。

  • 取一个剂子，擀成长舌形。

  • 翻面后由上向下卷成卷。

  • 所有的剂子都擀卷好，加盖饧发10分钟。

  • 再把面卷分别搓成约15厘米长的条。

  • 2个条为一组交叉后，其中一条一端折下来。

  • 先把中间的2个条交叉。

  • 两侧相邻的两个条分别交叉。

  • 重复步骤14、15。

  • 直到全部编完，成为4股辫子。

  • 辫子的两头分别向中间折。

  • 再对折后用手把接触点捏紧。

  • 翻过来放入烤盘中，其它依次做好，加盖饧发30分钟。

  • 饧发好的面包表面刷一层蛋黄液。

  • 放入已经预热的烤箱，上火160度下火150度先烤10分钟。

  • 再用循环风档烤制15分钟，面包表面上色时加盖锡纸。

  • 烤好的面包立即出炉放置到烤架上晾凉。

吉祥如意绣球面包相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com