当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 角形餐包

角形餐包

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 高筋面粉70g 低筋面粉30g
  • 奶粉8g 糖32g 盐0.5g 鸡蛋30g 水18g 黄油24g

角形餐包描述：特别柔软，特别美味的餐包，烤出来已经看不出牛角的雏形了，但是我觉得比汉堡好吃，吃着这样的早餐我才觉得生活还是美好的~~工作已经第七个年头，每天都是忙忙活活~~心力俱疲啊

早餐烘焙烤箱面包

角形餐包制作步骤

  • 中种材料：高筋面粉70克、低筋面粉30克、糖8克、酵母2克、水80克将中种的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状

  • 将发好的酵头与主面团中的所有原料(除黄油以外)放在一起揉至面筋扩展，表面光滑

  • 加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大

  • 将面团取出，平均分割成85克每份

  • 将面团搓成水滴状

  • 擀平后在大头处竖划一刀

  • 自下而上卷起成角状

  • 做好的面包胚

  • 将面包胚放置温暖处二次发酵45分钟

  • 刷一层蛋液

  • 撒上白芝麻

  • 放入180度预热的烤箱，烘烤20分钟，拿出后放凉

  • 鸡蛋1个打散，加入1小勺水，入煎锅煎成蛋饼，黄瓜和西红柿切片，餐包切开，加入蛋饼、西红柿片和黄瓜片，挤上沙拉酱即可

角形餐包相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com