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奶油小餐包

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 高粉200g 低粉50g
  • 黄油40g 盐4g 糖25g 鸡蛋50g 牛奶140ml 干酵母3g

奶油小餐包描述:我很喜欢弄早餐,但是千万不要以为我很爱早起,其实,我特爱懒觉。要让早餐丰盛一些并不太难。面包是隔夜烤好的,起床后包张锡纸再热热。顺便把香肠也烤烤。生菜是隔夜洗好放保鲜袋的,拿出来就能吃。鸡蛋炒下。一般五分钟就应该能搞定。
做了个不咸不淡的奶油面包,配果酱配鸡蛋,都可以,很百搭~

烘焙面包秋季养生秋季菜谱百搭奶油面包

奶油小餐包制作步骤

  • 除黄油外所有材料混合揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段

  • 进行基础发酵,发至2倍大

  • 分割,滚圆,松弛15分钟

  • 擀成椭圆形

  • 卷起,收紧底部,进行最后发酵,发至两倍大

  • 中间划一刀

  • 挤上黄油

  • 预热烤箱180度,18-20分钟。

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