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DIY 手工巧克力

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 巧克力浓浆200g 黑巧克力牌3片 奶油20g 白巧克力牌6片 牛奶50g 白砂糖15g 黄油20g 黑巧克力400g
  • 花生碎150g 粉色糖粉80g 白色糖粉80g 巧克力碎100g 粉色巧克力碎100g 可可粉80g

DIY 手工巧克力描述：那天妹妹生日，正好赶上了怡糕坊DIY 巧克力的末班车，哈哈……太给力啦……
下班之后就急急忙忙赶过去，幸好有地铁，要不然，俺不晓得多久才能到……7点过点点，偶终于到了老街A出口，和妹妹吃了份丸子和其他小食，赶紧赶去目的地……
等我们到的时候人已经差不多到齐了……锅盖老大正猛打电话呢……来迟啦，不好意思……偶不是故意的啦，太远了……不过，心情相当好，因为一进门就被他们家的温馨气氛所吸引呢……
稍等一会，人到齐之后，老师开始给我们每个人分配了围裙，然后大家挨个洗手，乖乖站在工作台旁听老师讲步骤……
所用的原料老师早就准备好啦，一人一份，放的整整齐齐……真是准备的很周到呢……非常感谢……
知道美味的手工巧克力是怎么做的吗，跟我们来学……

七夕节情人节甜

DIY 手工巧克力制作步骤

  • 这是黑巧克力，黄油，糖……别的配料等下放上来

  • 首先，把牛奶，黄色和白砂糖在电磁炉上融化并煮沸，

  • 然后倒入巧克力块……

  • 关掉电磁炉，用铲子顺着一个方向把巧克力搅拌至完全融化……这个可是力气活……搅完之后，大家直呼胳膊累哈哈,看来，想吃纯手工的，真是不容易啊……

  • 然后把融化好的巧克力放置在冰碗上，加入少量朗姆酒，继续搅拌，让其慢慢冷却，冷却到硬度可以挤出来不变形，就OK^

  • 把硬化好的巧克力装进裱花袋

  • 挨个挤出9颗巧克力球……老师示范了一个，挤得真漂亮，

  • 我们跃跃欲试……结果呢……你看……俺挤的……像不像便便……挤好“巧克力球”之后把他们放进冰箱冷却5分钟。

  • 冷却时间，老师让我们每人拿9块小巧克力片写上字……

  • 俺不晓得写什么好，而且这笔也真是考验耐心呢……手忙脚乱，写了这么几个，呵呵，挺丑的

  • 接下来，戴上手套，开始搓冷却好的巧克力球啦……搓的稍微呈圆形就行了，别太用力，会融化哦……

  • 这是准备装饰巧克力球的材料……好多种哦，颜色真漂亮……

  • 把搓好的巧克力球放进巧克力浆里面过一下，用叉子捞出，

  • 放在花生碎，巧克力屑等等的小碗里转几圈。轻轻的用叉子拿出，放在盘子里冷却就好啦

  • 这个裹的可可粉……

  • 这是半成品的巧克力啦……一共9颗哦……

  • 然后呢，稍等3,5分钟，用小杯子把巧克力球全都盖起来，然后翻转，

  • 装在已经准备好的盒子中……还没结束哦……要每个上面用巧克力笔涂一下，然后贴上写好的巧克力牌……

  • 哈哈，完成了，呵呵，虽然丑丑的，不过是自己做的，还是很开心呢……后来俺还用红笔加了一些小心……呵呵，成品图有哦……^_^

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