五仁酥皮小点心

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 水100g 低筋面粉320g
  • 糯米粉适量 葡萄干适量 黑芝麻适量 熟瓜子仁适量 杏仁适量 熟花生米适量 白糖适量 盐适量 色拉油适量

五仁酥皮小点心描述:又是一年三月三,风筝飞满天,春光明媚,正是出外踏青的好时节,天气如此好,人的心也安定不下来了,做些小点心带着到郊外去踏青,放飞一下自己的心情,可到底是会做的西点种类太少了,找寻一些简单的做法,根据自己的实际水平做出了这款小点心,凭心而论,味道真是不错,表皮颜色淡雅,微白中带着一抹焦黄,看着就暖人心,外皮酥香,用手轻轻一碰直掉渣,肉馅各种果仁香味四溢,回味无穷,家里那两个男子汉都对我的劳动成果做出了肯定,大大的表扬了我一番,谁说只有孩子喜欢听表扬,我也是,我也是...哈哈哈!其实生活真的很美好,只要你用心对待.

烤箱面食零食踏青

五仁酥皮小点心制作步骤

  • 准备好糯米粉

  • 油皮材料:低粉200克,色拉油45克,白糖40克,水100克将以上材料混合揉成团,分割成相等的若干份,分割好的面团松驰15分钟

  • 酥皮材料:低粉120克,色拉油45克将以上材料混合揉成团,分割成相等的若干份,分割好的面团松驰15分钟

  • 油皮面团包上酥皮面团收口捏紧

  • 擀成牛舌头状

  • 顺势卷起静置松驰15分钟

  • 再次将松驰好的面团擀开卷好松驰15分钟

  • 准备熟花生米,葡萄干,杏仁,熟瓜子仁,黑芝麻熟花生米去掉外皮

  • 将熟花生米,杏仁,熟瓜子仁分别压碎,但不要太碎,这样吃起来内馅里有些许小颗粒嚼起来更香甜

  • 加入适量糯米粉,白糖,色拉油混合

  • 团成若干小圆球待用

  • 将松驰好的面团用手指压成圆饼形,将内馅放入收口捏紧

  • 收口朝下轻轻用手团圆一下点心坯,码放在烤盘上

  • 烤箱预热后将点心坯放入,190度烤20分钟即可

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