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荷叶夹

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 标准粉800g 水400g
  • 油适量 酵母粉5g

荷叶夹描述:秋季来到了,胃口会比较好一些了,所以就赶紧做点可口的饭菜贴秋膘。正好我们驴友也要出去玩一玩,干脆我就发面做点面食明天骑行的时候带一些,思来想去还是做点荷叶夹,在做点梅菜扣肉,这样肉夹馍就有了,饭菜都齐活了。于是就开始忙活起来了。

果然第二天带了一些,很受车友的喜爱,大家吃的很开心,都赞不绝口的说好吃,三下五除二就吃光了。看见大家吃的那么香我的心里也很高兴,总算是没有白忙活。很值得。

面食面包机秋季养生贴秋膘

荷叶夹制作步骤

  • 面粉和水酵母用面包机搅拌,醒发好的面;

  • 取出放在案板上揉成团,排气,松弛5分钟;

  • 分割成每份70克大小的剂子;

  • 用擀面棍擀成椭圆形的面皮在上面用毛刷刷上一层油;

  • 对折后用叉子压成三条线;

  • 放在铺上紫苏叶子做屉布的笼屉里;

  • 冷水中大火上锅蒸12分钟即好。

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