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蜜豆小司康

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 高筋面粉135g
  • 牛奶60g 蜜红豆适量 鸡蛋液15ml 黄油30g 白砂糖15g 酵母1/2小勺 盐1/4小勺 盐适量 油适量

蜜豆小司康描述：想吃面包又不想揉面，选择做司康是最好的选择，不需要使劲的揉面，放置冰箱一晚上，早上可以轻松享用早餐了！

下午茶早餐甜面包面食冰箱烤箱

蜜豆小司康制作步骤

  • 黄油切小块放进面粉盆里面，同时加入1/4小勺盐里面

  • 用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状

  • 小碗里面装入牛奶，酵母，白砂糖搅拌融化

  • 用手揉成光滑的面团

  • 将面团按扁，表面铺上一层蜜红豆

  • 然后对折过来，重叠按紧封口

  • 再次按扁，再铺上一层蜜红豆

  • 再次对折过来，按成圆饼状就可以了，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上

  • 第二天早上取出来，用擀面条将面饼擀平整一点，用模具压出形状

  • 放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液

  • 最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就可以了

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