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溜白肚

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 胡萝卜100g 青椒100g 肚片400g
  • 鸡精适量 醋适量 糖适量 花椒粉适量 葱适量 酱油适量 盐适量 油适量

溜白肚描述：溜肚片应算是鲁菜的一种吧，采用溜的方式。出来的菜品颜色鲜亮，口味浓郁。肚片口感爽滑，软烂。这也是小二家年夜饭上的一道菜品，即属荤菜，又不油腻很受欢迎。

年夜饭冬季爽滑

溜白肚制作步骤

  • 肚、胡萝卜、青椒均切片

  • 锅中放油，放入肚片翻炒

  • 放入糖及醋

  • 放入葱沫及花椒粉

  • 放入青椒及胡萝卜

  • 放入盐、鸡精、酱油。炒至胡萝卜熟了即可出锅

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