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焗杂蔬饭

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 剩米饭150g
  • 鸡蛋1个 胡椒粉适量 咖喱粉适量 黄花鱼20g 芝士200g 洋葱100g 胡萝卜100g 腊肉200g 荷兰瓜1根 盐适量 油适量

焗杂蔬饭描述:剩米饭华丽变身儿童营养餐:焗杂蔬饭
南方人最爱吃的就是米饭,在老家一天三顿都是米饭,很少吃面食,现在父母在我这待得时间长点还习惯点,但是每天还是至少有一顿或是二顿米饭。又有两个小孩子,每天爸爸做米饭的时候总怕不够吃,所以总会剩那么些米饭。。老人还是习惯在下次做米饭的时候再放到饭上面捂一下再吃,这样很不好吃,而且连新做的米饭都不好吃了,所以一般剩下的饭我都是早上炒着吃,这样不但省事还能消灭剩下的米饭。

不过现在不管几点起床,怎么也得忙活到8点多点才能去上班,这多了个孩子怎么就多那么些事呢,真是不明白,这不昨天上班后有点事中午回去晚了,老妈要看我家的孩子,老爸接侄子侄女放学去了,中午还要给儿子洗澡,1点半就上班了,图省事,给孩子们用剩米饭和菜一起炒了。

春天特别爱上火,加入了胡萝卜和洋葱,给孩子们补补,正好家里还有从青岛带回来的海鱼,索性给他们再烤一下吃得了,多吃点海鱼孩子们更加聪明。

单身懒人食谱饭

焗杂蔬饭制作步骤

  • 准备材料

  • 胡萝卜、腊肉、荷兰瓜、洋葱切成小丁备用;

  • 鸡蛋打散后,锅内放油将鸡蛋液炒好盛出备用;

  • 锅内放入腊肉丁,小火慢煎;

  • 待腊肉炒出油后放入洋葱炒香,再加入胡萝卜炒香;

  • 加入剩米饭炒散;

  • 倒入黄瓜丁和鸡蛋一起翻炒,加入盐、胡椒粉、咖喱粉一起炒匀即可;

  • 将炒好的米饭放入格拉斯内;铺少许芝士,再加入黄花鱼、洋葱、黄瓜片;

  • 再铺一层芝士,烤箱度,预热后放入格拉斯,上下火烤分钟即可。

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