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韩式拌饭—无石锅版的

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 米饭150g 韩式辣椒酱45g
  • 黄豆芽80g 胡萝卜35g 牛里脊50g 平菇30g 西葫芦30g 油菜30g 鸡蛋1个

韩式拌饭—无石锅版的描述：前两天和老公去了一家韩式快餐厅，吃韩餐，当然少不了韩式拌饭，超喜欢吃，丰富多彩的蔬菜码在蒸熟的米饭上。把锅子放在火上加热，伴随着发出“兹兹”的响声，热气腾腾一碗，拌上红彤彤的韩式辣椒酱。香啊！
吃完了就想着回家自己做去，满大街的转悠买石锅也没买到，没办法，今天就做一个无石锅版的韩式拌饭，哈，也是蛮香蛮过瘾的。

平和质拌饭

韩式拌饭—无石锅版的制作步骤

  • 先将牛里脊切片，用料酒，生抽，淀粉，黑胡椒粉葱碎，腌一会儿

  • 将黄豆芽，平菇，油菜分别焯水捞出备用

  • 锅中放适量油烧热，把腌渍好的牛里脊片煸熟捞出备用

  • 胡萝卜切丝，锅中加适量油烧热，把胡萝卜丝煸炒一下捞出

  • 西葫芦也是同上用油煸炒一下捞出

  • 油烧热，把鸡蛋用小火煎成单面蛋胚

  • 米饭放碗底压实

  • 在逐个把焯好的牛里脊片，胡萝卜丝，平菇，黄豆芽，西葫芦片，油菜码放米饭上的四周，再将煎好的鸡蛋放中间，挤上韩式辣酱翻拌，开吃。

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