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时蔬拌饭

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 大米饭300g
  • 胡萝卜1根 西葫芦100g 黄瓜50g 小白菜100g 韩式辣酱50g 黄豆酱30g 猪瘦肉50g 芝麻1小勺

时蔬拌饭描述:爱情菜之家庭版时蔬拌饭……

上次去一家韩餐吃饭,要了一个石锅拌饭是我吃过这么多韩餐中最好吃的一次拌饭。
我和老公都是不太爱吃蔬菜的人,而老公身体很需要这些有用的维生素,我就想办法尽量让老公能多摄取一些,老公尤其不爱胡萝卜,不喜欢那个味道,要是大块的加入他肯定给挑出来,我就尽量弄的小一些,像这样的拌到饭里就没什么问题了。
还有为什么这次的石锅拌饭我们会很爱吃呢,也是因为锅底的那碎碎的锅巴,和新鲜的鸡蛋。而不是那种凉凉的饭和煎了好久发硬的鸡蛋。家里没有石锅我也有办法让口味相似哦,试了一次很成功,虽然没有豆芽和菠菜,改用了小白菜也是很好吃的。

拌饭高压锅

时蔬拌饭制作步骤

  • 将瘦肉切碎。

  • 起锅热油将肉炒香后加入酱炒匀。

  • 小白菜洗净焯烫半分钟过凉。

  • 西葫芦切小片焯炊取出。

  • 胡萝卜切细丝后用清水焯软取出。

  • 用一个能直接加热的小锅,里面放些色拉油,将刚做好出锅的米饭铺在锅里的分之处。

  • 饭上面铺上蔬菜,小火加热分钟左右

  • 上面的蔬菜和米饭受热均匀后在中间打入一个鸡蛋。

  • 加入肉酱和芝麻拌匀就可以吃了。

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