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银芽肚条

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄豆芽250g 肚尖120g
  • 料酒适量 泡姜30g 泡椒1根 大蒜10g 蚝油适量 生抽适量 糖适量 盐适量 油适量

银芽肚条描述：超市猪肚特价，照例买一只回来，把肚尖部位切下来生炒，其余部位给卤好了，想吃的时候跟其他食材一起炒炒就可以了。

家常菜炒锅爆炒下酒菜午餐

银芽肚条制作步骤

  • 黄豆芽摘洗干净，泡椒和泡姜切丝，蒜子切碎，猪肚尖切细条。

  • 适量的盐，糖，生抽，料酒腌制一下肚尖。

  • 锅烧热些，放油，把肚尖放入锅内。

  • 炒到肚尖有些弯曲后，把泡椒，泡姜，蒜片放入锅内爆香。

  • 接着把黄豆芽一并放入翻炒。

  • 调入适量的盐。

  • 适量生抽与蚝油。

  • 大火炒匀，即可出锅。

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