紫甘蓝蔬菜卷

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐皮2张
  • 紫甘蓝适量 黄瓜适量 洋葱适量 韭菜几根

紫甘蓝蔬菜卷描述:第一次在饭店里吃这个蔬菜卷儿的时候,我和老公一起喜欢上了这个既爽口又清肠的小菜。
这个蔬菜卷做法简单、里面的蔬菜可以任意变换成你喜欢的应季蔬菜。做好后,蘸黄豆酱或者辣椒酱,都很好吃!
尤其是平时喜欢喝上一杯的男童鞋,应该都喜欢吃这个蔬菜卷吧?!
反正我家那位是很喜欢!大鱼大肉之后,吃点这个清清肠,也最好不过了。
紫甘蓝最好是生食,才能最大限度的保留其营养,像这样包裹豆腐皮蘸酱吃,也是一种很好的消灭紫甘蓝的做法 哦!

素食爽口下酒菜

紫甘蓝蔬菜卷制作步骤

  • 准备材料:洋葱、紫甘蓝。

  • 准备材料:豆腐皮、黄瓜、韭菜。

  • 黄瓜洗净切丝。

  • 洋葱洗净切丝。

  • 紫甘蓝洗净切丝。

  • 豆腐皮焯一下水。再次开锅即可以捞出,摊开晾一下。顺便也烫几根韭菜叶。

  • 焯水后的豆腐皮去掉边缘不规则部分。

  • 裁成长方形块儿。

  • 放入三种菜丝。

  • 卷起来,卷紧一些。

  • 接口处压在下面。

  • 用烫软的韭菜叶在中间绑一下,摆入盘中。

  • 吃的时候蘸酱,很是爽口美味呢。

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