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煎酿青红椒

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红辣椒80g 青辣椒80g 猪肉末100g
  • 酱油适量 鸡蛋1个 香菜少许 料酒适量 五香粉适量 老汤适量 土豆淀粉适量 盐适量 油适量

煎酿青红椒描述：很喜欢吃辣椒釀肉，正值蔬菜丰收时节，红绿辣椒颜色都很鲜艳可人。
喜欢吃辣的人一定不能错过。
这道青红椒酿肉，香辣可口，超级下饭。

下饭菜咸香家常菜辣酿

煎酿青红椒制作步骤

  • 辣椒洗净

  • 去蒂去籽切成段

  • 猪绞肉打入一个鸡蛋，加入五香粉、料酒、盐、酱油，顺一个方向搅拌均匀，然后放入少许淀粉继续顺一个方向搅拌均匀。

  • 把搅拌好的肉馅塞入切好的辣椒中

  • 全部塞好

  • 在封口处蘸上干淀粉

  • 锅内放适量油放进塞好的辣椒，用半煎炸的做法

  • 煎炸至辣椒外皮变皱

  • 倒掉锅内的油

  • 加入老汤和适量盐调味

  • 水淀粉勾芡即可

  • 盛盘撒少许香菜碎增加香气

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