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开味萝卜片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 心灵美250g
  • 香油适量 盐适量 小米辣适量 美人椒适量 腊八醋适量 香葱适量

开味萝卜片描述:春天是由冷转暖的季节,气温冷热无常,比较干燥。这种寒暖交替干燥的气候,使人的皮肤、口舌易干燥、毛发脱落,而且对肺也很不利,容易诱发或加剧慢性支气管炎、肺结核、哮喘、感冒等病。因此,要多吃些性味平和,能润燥、润肺的食品,如萝卜、银耳、梨、蜂蜜、核桃、百合等等之类的食物,而在这些润燥、平和的食物当中,我们首推萝卜,青萝卜生吃可止渴消胀气,熟吃能治疗感冒、消化不良、胃酸腹胀、胸闷气短、咳嗽痰多等疾病,由此可见这平常不起眼的萝卜在养生方面的作用真是不小。

酸辣爽口下饭菜润燥

开味萝卜片制作步骤

  • 小米辣与美人椒分别切成小圈

  • 放入一个稍大的碗里

  • 做这个凉菜,我用了做腊八蒜的醋来替代平时吃的香醋,这样做出来的味道格外的香

  • 把腊八醋倒入辣椒里面,根据自已的口味适量添加盐,调好的汁腌一会入味

  • 香葱切花

  • 萝卜切薄片

  • 放入一个大碗里

  • 加少量的盐腌制

  • 混合后腌制

  • 最后把调好的汁淋在萝卜片上即可完成

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