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辣卤豆干

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆干300g
  • 老抽1小勺 豆瓣酱1小勺 葱适量 蒜适量 姜适量 香叶适量 干辣椒适量 花椒适量 茴香适量 桂皮适量 八角适量 盐适量 油适量

辣卤豆干描述：平时都是去超市买散装的豆干回来吃，今天自己试着做了，味道还不错。麻辣卤香的味道特别开胃

家常菜辣下饭菜卤

辣卤豆干制作步骤

  • 准备的配料有：八角，桂皮，香叶，茴香，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱

  • 准备的主料有：豆干g

  • 首先先把豆腐放入水中冲洗干净

  • 把豆干改刀切成三角状

  • 把所有的配料放入砂锅中

  • 到入两碗清水

  • 加入一小勺生抽，半勺食用油

  • 开中火把水烧开后盖上盖继续煮分钟

  • 煮到分钟香味出来后倒入豆腐干

  • 加入半勺盐调味，再继续盖上盖子调中火煮分钟

  • 最后把豆干连同汤汁倒入炒锅中，大火收汁即可

  • 出锅的时候撒上小葱辣椒粉孜然粉即可

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