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锦绣珍珠蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鹌鹑蛋300g 猪肉末100g
  • 大蒜叶适量 蒜子适量 朝天椒少许 盐半勺 白糖少许 辣椒油少许

锦绣珍珠蛋描述：鹌鹑蛋滑嫩滑嫩的，加入辣椒油，口感瞬间丰富起来，当一口一口送入嘴边，细细品尝之后，滑入味蕾，实在是一种享受呀！

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锦绣珍珠蛋制作步骤

  • 首先将大蒜叶切粒，蒜子拍扁切末，朝天椒切圈。

  • 锅中倒入小半锅清水，下入鹌鹑蛋，盖上锅盖，水开后煮三分钟，再关火焖五分钟，待鹌鹑蛋变熟，捞出剥去壳。

  • 锅中倒入油，下入蒜子、朝天椒、大蒜叶，煸炒香，接着下入猪肉泥，炒至变色。

  • 再倒入少量的清水，煮开后，放半勺盐，少许白糖，就可以放入鹌鹑蛋了，淋入适量辣椒油调味，煮三分钟，盛出享用即可。

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