炝拌儿菜

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炝拌儿菜

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10分钟内

适合人群：3-4人

主料：儿菜300g

辅料：生抽20ml 盐2g 花椒2g 蒜20g 剁椒30g: 炝拌儿菜描述：儿菜，是四川特有的一种蔬菜，现在北方菜市场也很容易找到，儿菜因其根部上环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间，所以又叫超生菜，是芥菜的一种。它口感好，甘甜而不苦，肉脆筋少，不带残渣，颜色也漂亮，外绿内白，而且含有多种维生素和非必须蛋白质，铁钙镁含量也很丰富。这东东不管是素炒还是凉拌都很美味，据说做泡菜也不错，回头一定试试; 家常菜素菜城市味炝