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干煸虎皮椒

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 长青椒3个
  • 油适量 盐适量 白糖少许 生抽适量

干煸虎皮椒描述：辣椒富含维生素C，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。但红辣椒我们家都怕辣，这样的青椒倒是可以接受的。一般是配菜点缀用，有时候也会做虎皮椒，或嵌肉或不嵌肉。两种方法的虎皮椒都很好吃，这可真是无肉也欢哦。

家常菜甜炒素菜煸

干煸虎皮椒制作步骤

  • 长青椒三个

  • 去籽去两头，并切成段

  • 坐锅热油适量

  • 下青椒煸

  • 用铲子翻一翻

  • 还可以用锅铲这样按压，使其快速瘪熟

  • 加入白糖少许

  • 加生抽适量（或加食盐少许，我没加）

  • 略等，见汤汁收紧即可出锅

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