香辣干丝

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香辣干丝

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：豆腐皮100g

辅料：油适量盐适量红尖椒适量花椒适量生姜适量芫荽适量: 香辣干丝描述：豆腐皮是一种豆制品，做法前半段如做豆腐相同，差异在后半程；在木质的盒子里铺上浸湿了的厚棉布，用舀子把卤好的豆浆舀进去，摊平。在这层豆浆上在覆盖上一层棉布，盖严实，然后呢就是再舀上豆浆、盖上棉布、舀豆浆... ...最后在上面盖上同木箱口般大的木板，木板上或压上石头，或用丝杠压紧，让豆浆里的水分慢慢浸出来。把棉布揭开，在棉布上下层之间就是豆腐皮了。把豆腐皮一张张取出码好了，用淡盐水浸泡了豆腐皮就算是做好了，或卖，或自己消费均可。; 素菜辣香辣家常菜