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盐腌水萝卜

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 水萝卜3个
  • 糖适量 盐适量 花椒适量 八角2个 辣椒油适量

盐腌水萝卜描述：一碗稀饭，佐一碟泡菜，简直是人间美味！
甜甜脆脆的泡菜，和一般老家做的泡菜有所区别，我更中意这种味道！

腌凉菜家常菜

盐腌水萝卜制作步骤

  • 准备好食材

  • 洗干净后切掉两头和坏掉的地方

  • 不需要的扔掉

  • 将水萝卜对半切开，然后切成小块

  • 腌制的方法：先铺上一层萝卜

  • 撒上一层白糖

  • 再撒上一层薄盐

  • 再码上一层萝卜

  • 逐层撒撒上盐、白糖、又码上一层水萝卜

  • 一直这样码，最后码完所有的萝卜

  • 在盐和糖的双重作用下，萝卜很快就出水了

  • 搅拌一下，放入适量的花椒和粒八角放上一晚，加入适量的香油、自制辣椒油，就可以佐饭了

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