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凉拌苦苣

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 苦苣400g
  • 油适量 盐适量 瘦肉适量 白糖适量 醋适量 香油适量

凉拌苦苣描述：一道非常爽口的下酒菜，苦苣属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦苣味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

家常菜凉菜苦10分钟内下酒菜凉拌清热1-2人锅子

凉拌苦苣制作步骤

  • 苦苣洗净用适量盐淹一下备用；

  • 瘦肉切丝，炒锅加入少量油炸肉丝；

  • 盆中置入淹好的苦苣，加入炸好的肉丝；

  • 加入白糖、醋、盐、香油搅拌均匀即可；

  • 装盘。

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