凉拌扫帚菜

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凉拌扫帚菜

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：扫帚菜200g

辅料：盐适量大蒜适量香油适量熟花生碎适量凉拌醋适量生抽适量: 凉拌扫帚菜描述：扫帚菜是夏季里野地里，或田间地头常见的一种一年生野生的植物。

在扫帚菜叶尖嫩的时候可采来凉拌或掺上面粉或豆面，撒少许精盐上笼屉蒸熟，让后就可以像吃饭团一样吃，这种东西小时候没少吃。

等秋天扫帚菜长的老了，茎干粗硬了，就砍下来用麻绳捆成笤帚的样子当扫帚用，所以就把这种植物叫做“扫帚菜”。; 凉菜家常菜拌素菜