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清炒蚬子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 蚬子1个
  • 蒜适量 姜适量 葱适量 料酒适量 细香葱适量 味精味精 酱油适量 盐适量 油适量

清炒蚬子描述：蚬子是一种物美价廉的海产品，由于它壳内有太多的沙子，做不好就很难吃，所以家里很少买它吃。我用这样的方法做蚬子，能去掉沙子。

热菜咸立夏

清炒蚬子制作步骤

  • 蚬子洗净

  • 葱姜蒜切碎

  • 锅中放入蚬子加热，不用放水

  • 盖锅焖至蚬子张开倒出，留原汁，把蚬子清洗去沙，如果没有沙子就不用洗

  • 热油爆香葱姜蒜

  • 放入蚬子和原子加入酱油料酒

  • 放盐味精，香葱，出锅

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