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爆炒小儿蚬

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 小儿蚬500g
  • 油适量 盐适量 干辣椒适量

爆炒小儿蚬描述：在我们北方吃海鲜的几会少一些，特别是普通的家庭，一年下来也吃不了几回，由于母亲是山东人，对海鲜比较钟爱，所以偶尔我们会买几次解解馋，这不，母亲说炒着比煮着吃好吃，所以这次选择爆炒。

炒锅热菜爆炒

爆炒小儿蚬制作步骤

  • 将买来的小儿蚬洗净控干水分备用

  • 将干辣椒切好备用。

  • 油热后，用葱花爆锅，爆出香味后，把小儿蚬和干辣椒、精盐一同放入煸炒。可放入少量的水。

  • 小儿蚬炒熟后，即可出锅。

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