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椒香西芹

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 西芹200g 素鸡300g 粉丝1把
  • 香油适量 盐4g 花椒油10g 鸡精适量 小米椒2个

椒香西芹描述:夏季开胃小菜,虽是小菜一碟,可是个大问题,要好看,但又不能沦为纯粹的摆设,所以既要好看,又要好吃,而作为不算是最重头的主菜,它的制作过程又不能太复杂。
椒香西芹素鸡,这道小凉拌菜做法非常非常简单,是餐前不错的开味小菜,味道清新,色泽鲜艳,脆脆爽爽的,可以刺激你的味蕾,以达到食欲大开,在节日餐桌上,那可是一个亮点哟。

凉菜夏季午餐快手菜

椒香西芹制作步骤

  • 原料

  • 西芹洗净,切段,素鸡切丁

  • 粉丝加温水泡软

  • 锅中加水,放入粉丝煮透,捞出

  • 锅中另加水放入西芹焯水捞出

  • 将粉丝、素鸡放入大碗中

  • 小米椒、西芹放入大碗中

  • 锅中放入油,下花椒炸香

  • 将花椒油倒入大碗中

  • 调入盐、鸡精、香油,拌匀即可

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