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酸辣藕片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 藕200g
  • 油适量 盐适量 糖适量 辣椒适量 蒜适量

酸辣藕片描述:酸辣藕片是一道清热去火 开胃小菜。其 藕片爽脆,酸辣可口。深受大家欢迎。莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。

快手菜午餐酸辣

酸辣藕片制作步骤

  • 莲藕洗净去皮。

  • 切成薄皮。

  • 锅中注入水烧开,下入藕片略煮分钟。

  • 直接捞入冷水中冲凉.

  • 沥干水分后码入盘中。

  • 取一碗,加入醋糖和一点盐。

  • 锅中注入油,爆香花椒辣椒和蒜碎。

  • 趁热倒入料碗中,搅拌均匀。

  • 均匀的浇在藕片上即可。

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