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炒杂蔬

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 广东菜心100g 黄豆芽200g
  • 油适量 盐适量 鸡粉少许 蚝油1汤匙 蒜瓣3个

炒杂蔬描述:两种蔬菜一起炒,近几年来很多餐馆都爱这么干,一来方便顾客多个选择,二来可以同时吃到两样蔬菜而不重复点菜。我也觉得挺好的,反正食量不大,每样都可以品尝一下多好。自己在家做菜,更是随心所欲了,什么菜都可以变化一番,给家人不一样的尝试和小惊喜~

冬季快手菜素菜午餐

炒杂蔬制作步骤

  • 食材:黄豆芽、菜心。

  • 黄豆芽摘去根部,浸泡片刻。

  • 菜心、黄豆芽洗净、捞起沥干水。

  • 蒜瓣拍扁,快速去皮。

  • 热锅,放适量油,下蒜末爆香。

  • 倒下菜心、黄豆芽保持大火翻炒片刻。

  • 倒入蚝油。继续翻炒。

  • 调入盐,少许鸡粉、翻炒均匀即可。

  • 盛起,装盆!

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