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酸辣炒藕带

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 藕带400g
  • 红线椒适量 盐适量 味精适量 油适量 醋适量

酸辣炒藕带描述:湖北这边的人对藕带是特别的喜爱,我们家也是如此,几乎隔三差五的买来吃,直到下架了!藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕~我的理解是就是还没有长大的藕~!酸辣和清炒的做法都是比较常见的,今天来一辣口的吧!

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酸辣炒藕带制作步骤

  • 藕带用清水洗净,冲掉淤泥!

  • 切成斜段

  • 把红线椒也切成斜段备用

  • 锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香

  • 接着倒入藕带里面翻炒

  • 煸炒一会后加入红线椒里面一起翻炒

  • 再加入盐和味精调味

  • 最后加入一点醋里面,炒匀就可以出锅了!

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