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铁板鲜鱿-首发

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 冰冻鱿鱼500g
  • 蒜蓉适量 姜丝适量 生抽适量 陈醋适量 BBQ烤肉料适量 盐适量 油适量 料酒适量 生菜50g

铁板鲜鱿-首发描述：继续电饼档进行时。这是兑换电饼档第二煎。花花说，电饼档特实用，现在实践了一下，果然不出所料。
电饼档煎的鱿鱼，有点铁板鱿鱼的味道，周末俞霏家小孩子多，这道菜菜一端上饭桌，风驰电掣般，很快被他们消灭掉了。

烤煎锅私房菜铁板

铁板鲜鱿-首发制作步骤

  • 冰冻鱿鱼解冻洗净滤干水份；

  • 加入料酒、油、盐、陈醋、生抽、姜丝、蒜蓉、Q烤肉料等一块拌均匀；

  • 腌两小时；

  • 预热电饼档；

  • 刷少许油在电饼档上下盘；

  • 将腌好的鱿鱼码进电饼档底盘；

  • 合上上下盘，煎十分钟；

  • 煎两边金黄即可。（底盘会有酱汁，留下待用）

  • 碟子码上生菜装饰；

  • 把煎好的鲜鱿切条，码在碟上，浇上汁即可食用。

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