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酱爆菜花

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 菜花600g
  • 油适量 盐适量 豆瓣酱适量 大葱适量

酱爆菜花描述:自从知道常吃菜花有润肺、止咳功效后,为了我家宝宝,家里就常备菜花。怕宝宝吃烦了,就变着花样做。什么咖喱菜花、菜花炒肉、蕃茄菜花等都做了。今天又突发奇想做酱爆菜花,就尝试着做了,就因为有酱香,所以吃完后回味无穷。菜花是含有类黄酮最多的食物之一,可以防止感染,阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,从而减少心脏病与中风的危险。常吃菜花还可以增强肝脏的解毒能力,提高机体的免疫力。

私房菜酱爆增强抵抗力

酱爆菜花制作步骤

  • 菜花扳成小朵洗净备用

  • 锅油热放入大葱、豆瓣酱翻炒

  • 炒出豆瓣酱发出酱香

  • 再倒入菜花进翻炒

  • 翻炒几下,放入盐加少量水进行翻炒

  • 菜花变色后关火,出锅

  • 上菜喽

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