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干煸腊大肠

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 腊大肠400g 红辣椒100g
  • 油适量 盐适量 生抽适量 十三香适量 鸡精适量 料酒适量

干煸腊大肠描述：腊味防腐能力强，能延长保存时间，并有特色的风味。腊味味美，可搭配各种食材做出多种美味佳肴。最近家里要请客吃饭，朋友说要吃腊大肠，特意熏了一些腊大肠，用红椒炒了一盘干煸腊大肠，用咸蒸和腊肉干蒸了一盘合蒸，上桌，全桌人都说好吃，特下饭下酒。

世界杯私房菜干煸香辣

干煸腊大肠制作步骤

  • 熏好的腊大肠，喷着好香。

  • 辣椒和大腊切块，

  • 先炒大肠，

  • 淋点料酒炒匀，

  • 再放进辣椒，

  • 在辣椒上放点盐让辣椒入味，

  • 炒匀，

  • 淋上生抽再混炒，

  • 将辣椒炒熟炒香，

  • 调进十三香和鸡精炒匀装盘。

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