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白玉萝卜盅

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 萝卜500g
  • 盐适量 青椒适量 红椒适量 春笋适量 豌豆适量 香菇1朵 蚝油适量 香菇粉适量

白玉萝卜盅描述：很有成就感的一道菜。当刚做出来的时候，就被眼前的色彩和造型被自己“震撼”了。呵呵，有点夸张，不过的确很漂亮。
这虽是一道素菜，但营养却很丰富。颜色也是非常丰富，有红、黄、绿、黑、白、五色入五脏，齐了！呵呵。
萝卜顺气，止咳化痰，效果要数白萝卜最好。冬天是个干燥、寒冷的季节，最容易上火、生痰。所以这个季节要多吃点，尤其是孩子和抽烟的人，白萝卜入肺，对肺有清洁的作用，不过抽烟的人最好生吃，效果最明显了。

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白玉萝卜盅制作步骤

  • 萝卜洗净，去皮，切段。

  • 用压花器压花，然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅。

  • 青、红椒，香菇，春笋洗净拌匀。

  • 把蔬菜切丁。

  • 萝卜盅内放盐和香菇粉入味，大火蒸分钟。

  • 热锅凉油，把香菇炒香。

  • 放春笋煸炒。

  • 放蚝油煸炒。

  • 放青、红椒煸炒，出锅。

  • 把炒好的材料放入萝卜盅内，点缀熟豌豆。ok！

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