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剁椒菜花粉丝煲

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 广式腊肉120g 粉丝40g 菜花250g
  • 白糖适量 八角1个 剁椒1勺 蒜片适量 姜末适量 葱适量 盐适量 油适量

剁椒菜花粉丝煲描述：这周太忙了，忙得没有时间做饭......今天中午偷得一点时间，不仅自己做饭炒菜，还拍了过程图，嘿嘿，真是应验了一句话“时间就是海绵里的水，挤挤还是有滴”。
因为忙，所以俩人都没有胃口，加了剁椒的花菜，哇，辣味十足，一人干掉了一大碗饭咧。

热菜私房菜煲下饭菜

剁椒菜花粉丝煲制作步骤

  • 广式腊肉切薄片，葱切粒，姜切末，蒜切片，一勺剁椒，待用

  • 龙口粉丝取出，用水洗净

  • 菜花洗净，掰成小朵

  • 锅内烧热水，下粉丝

  • 烫软，捞出

  • 倒入腊肉煸炒出油，如若感觉油不够，可以加少量的植物油

  • 加入一个八角，一起煸炒出味

  • 加入花菜

  • 加入蒜片和姜末，翻炒一下

  • 倒入一勺剁椒

  • 翻炒均匀，加入适量的盐

  • 少量的糖，翻炒均匀入味

  • 将菜花倒入粉丝打底的砂锅中

  • 加入适量清水，约/3小碗

  • 大火煮开

  • 稍作搅拌，让粉丝充分吸收花菜和腊肉的味道

  • 待菜花软烂后撒上葱粒即可关火

  • 开饭咯

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