方便面蛋羹

方便面蛋羹描述：方便面，虽然不能算是健康食品，但是却因为做法简单而受到广大消费者的喜爱。
懒刘就是一个方便面的忠实粉丝，我不在家时，人家就靠方便面来维持生计。
懒人，没办法要求他太多，打个鸡蛋就算是厚待自己了。
对于方便面的吃法，很多人都有创意，加肉、加蔬菜、做焗面，等等。
我今天，就给大家介绍一个懒人营养吃法，做法简单，烹饪时间跟煮一碗面的时间基本一致，营养却会翻倍哦！
蛋羹要想蒸的滑嫩，一定记住三个窍门哦：
1、蛋液里面加温开水，凉水出来的不细腻，热水就直接成蛋花汤了。
2、温开水的量是蛋液的1-2倍，水多了，出来的蛋羹更加细嫩，口感幼滑，水少了，则口感扎实。
3、蛋液搅打好，用滤网过筛，可以滤掉起泡，使蛋羹表面光滑，组织细腻。
4、蒸的时候，盖盖子或者是保鲜膜，防止蒸汽滴落，表面不美观。