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炸糕

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 糕面500g 大豆油500g
  • 红豆馅适量

炸糕描述：婆婆从张家口回来，惦记着过年的时候没有给我们炸糕吃，张罗着给我们炸糕，天气有点热，不太适宜吃炸糕，不过婆婆因为过些天还要走，是铁了心的要做。那好吧，有现成的吃当然我们都不会客气的。我带着相机，把老人家的手艺拍下来，吃起来可是非常好吃的哦。

早餐春季面食小吃炸

炸糕制作步骤

  • 糕面用开水和面，和成团

  • 锅里大火烧开水，把糕面放笼屉上蒸熟。大约三十分钟

  • 红豆馅提前备好

  • 用小碗备点食用油

  • 糕面熟熟之后，趁热和成团，粘手的话就蘸点食用油在手上继续揉

  • 揉好之后搓长条切成小块

  • 取一块糕团捏扁放上红豆馅

  • 合拢糕皮

  • 放糕坯的屉要刷点油，这样不沾底

  • 锅里倒油，油温七成热放入糕坯。炸得两面金黄即可

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