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绿叶银丝春卷

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 韭菜30g 绿豆芽100g 鸡蛋100g 剁辣椒15g 馄饨皮150g
  • 油适量 盐适量 鸡精5g

绿叶银丝春卷描述：在中央台《天天饮食》里学了这道既是菜也可做主食的这道菜品，当做早饭给皮爸吃了，吃了就上瘾了。

早餐煎小吃春季

绿叶银丝春卷制作步骤

  • 备好原料。

  • 鸡蛋打散加入少量的盐和一个整蛋壳量的水。韭菜切段。

  • 锅里入油烧热加入自制的剁辣椒。

  • 入韭菜翻炒。

  • 下入绿豆芽，翻炒几下后入盐和鸡精。

  • 盛出盘中待用。

  • 春卷皮摊开，夹点炒好的菜。

  • 图中所示，上下对折，左右可不折。

  • 双面滚蛋液。

  • 平底锅中倒入中等量的油，热后码入滚好蛋液的春卷。

  • 煎至双面焦黄，最后剩下的蛋液也别浪费了，淋在春卷上。

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