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雪绵豆沙

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 蛋清2个 豆沙300g
  • 干淀粉适量 豆油适量

雪绵豆沙描述：很早以前在东北很有名的一道甜食，现在饭店都很难买得到了，我小时候很喜欢吃。松松软软的蛋清外皮，加上甜甜的豆沙馅做成的雪绵豆沙。喜欢吃雪绵豆沙的亲们自己动手来做吧。虽然做不出饭店那样好看的云朵形状。但做成圆圆的小球状也不错，最关键口感和味道绝对不输于饭店的哦。

甜品甜炸小吃夜宵

雪绵豆沙制作步骤

  • 在面板上撒些干淀粉，将豆沙从袋中取出捏成长条状，滚一层干淀粉。

  • 将豆沙条切成厘米小段。备用

  • 将蛋清打成奶油状，立筷子不倒即为好。再加入勺干淀粉，继续打均匀。

  • 要开始炸喽，在锅中倒入很多的植物油。加热。

  • 将豆沙块沾均蛋清液放入七、八成热的油中炸至金黄。捞出。（放入热油中三、四秒就炸好了。在油中炸时没来得及照相。）

  • 放在控油纸上吸吸油。做好喽。

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