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越南米卷

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 米卷皮1袋
  • 米粉适量 酱牛肉适量 胡萝卜适量 生菜适量

越南米卷描述：越南米卷我没有做过，是和别人学习的，我感觉这个米卷皮还是很神奇的，只要一下开水就马上软了，有点像小时候吃的糖中的米纸，就是厚点点。那个米粉也和我们国内的不同，一泡就软了，一煮就行，不像我们的要煮很长时间，看来食品卫生的确是个问题，我在南方时米粉也不是如现在这么难煮，不知道加了什么。这个米卷吃上一两个就饱了，是饭菜肉全有了。难道这就是越南人的吃法吗？不知道，我想南方人对它是熟悉的吧。

卷小吃早餐越南小吃

越南米卷制作步骤

  • 这是做这个菜专门的米粉

  • 这就是专门的米卷皮

  • 胡萝卜切成丝

  • 生菜也切成丝

  • 牛肉我用的是我们这里的马家牛肉，味道不错

  • 米粉先用水泡一小会。然后煮水，水开后一煮就马上出锅，放到凉开水中就行了，不是国内的米粉，质量我觉得不错，

  • 取一盆开水，把米卷皮取一张放到盆中，要立刻取出，也就是沾一下水就行，就很软了，时间一长就拿不出来了。放到盘子上，再上面放上牛肉。

  • 再放点生菜丝

  • 再放点胡萝卜丝

  • 再拿点米粉放上

  • 下面就包起来，也就是卷紧，两边折起来，再卷至米卷皮头就行了

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