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蜂蜜龟苓膏

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 龟苓膏粉100g 温水250ml 清水2000ml
  • 蜂蜜适量 糖水300ml

蜂蜜龟苓膏描述：可以从初夏吃到深秋的手工龟苓膏，配料里有茯苓，金银花，蒲公英，甘草，龟板...口感爽滑，微苦,吃前会调入蜂蜜适量。稍稍冰镇，清热降火，夏日多爱。这季的最佳清热甜水奖 要颁给它~！

另外纪念下美女和向日葵同学在大麦鱼踏浪的这个夏天。

甜品甜清苦10-20分钟冻小吃零食小食龟苓膏自制冲泡2小时以上1-2人锅子其他味其他工艺

蜂蜜龟苓膏制作步骤

  • 备好食材，另外准备工具：大煮锅一只，搅拌勺一只，漏勺一只，平盘若干只..（冰糖是用来煮糖水的）

  • 将龟苓膏粉用小漏勺过筛后加进ml的温水中，调成稀糊状。

  • 漏勺是帮着粉粉更好溶解，没有也没有关系，分少量多次加也不易结块的。

  • 用漏勺检查下有没结块，如有，捞起，用搅拌勺倒腾使其充分溶解（这样做出的龟苓膏才会比较细腻）

  • 好啦~调好就是这个样子，放一旁备用。

  • 其实在你调制龟苓膏糊的时候，就可以开始烧水了，等水烧开~。

  • 把调好的糊缓缓倒入锅中。边倒边搅拌，等其再次烧开，关火（这个时候不要烧过了哦~，不然容易溢锅）

  • 将烧好的液体倒入平盘（小心烫手）大概成满。

  • 那个啥，最好找只盖子覆盖之，这样龟苓膏的表面才不会因水分流失而结的太硬。。

  • 静置，待其凉透凝结，按图示虚线，相隔两厘米左右，路线横竖划刀。

  • 倒入大缸集合~！为了让龟苓膏们游泳，我们要倒入糖水。然后就可以搁冰箱里冰镇啦。

  • 吃之前再加蜂蜜增味~！

  • 来一碗呗~

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