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蒸彩果

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 糯米粉150g 澄粉65g 豆沙馅50g
  • 油适量 南瓜适量 紫薯适量 草莓酱适量 番茄酱适量 抹茶粉适量

蒸彩果描述:蒸糯米团团这个已经是第四系列啦嘿嘿,不知道起个什么名字更确切,说是汤圆吧也木有汤,不过吃起来又和汤圆差不多。就叫彩果吧,五颜六色的很好看,祝大家新年好彩头,元宵节快乐哦

小吃年菜老少皆宜甜糯

蒸彩果制作步骤

  • 南瓜、紫薯削皮切成小块蒸熟,一点就够了不需要准备太多

  • 澄粉和糯米粉混合均匀分成相等的份分别用南瓜、紫薯、抹茶粉、草莓酱加番茄酱和成彩色面团,剩下的和成白色面团

  • 豆沙馅团成小丸子备用

  • 取一块面团裹住豆沙馅,封口团成丸子

  • 慢慢捏成元宝形状,又有点像饺子

  • 做好的彩果放在铺了保鲜膜的盘子上

  • 用模具压出小花,抹少许水念在彩果上,用手捏出叶子形状粘在小花的旁边

  • 锅子上汽后放入彩果,中火蒸-10分钟左右

  • 出锅后抹上一层油,防粘防干

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