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五香豆干

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆干250g
  • 盐适量 老抽30ml 蚝油15g 甘草黄芪适量 冰糖30g 干辣椒1个 香油适量

五香豆干描述：豆干含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

小吃素食

五香豆干制作步骤

  • 豆干切成厘米见方小块。

  • 水开后焯一下，捞出。

  • 干辣椒洗净，冰糖、黄芪、甘草备好。

  • 豆干放锅中，加水。依次放入甘草、黄芪、冰糖、辣椒、老抽、蚝油、盐

  • 把汤收干盛出。

  • 淋入香油即可。

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