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辣汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 花生米50g 千张2张 海带丝150g
  • 姜适量 五香粉2g 水淀粉适量 鸡精适量 胡椒粉5g 麻辣鲜粉5g 葱适量 大料3个 盐适量 高汤适量

辣汤描述：辣汤-是我们皖北地方风味小吃。
里面加入海带，千张，花生米用鸡汤或者骨汤熬制，在街头巷尾的小吃摊都可以看到它的身影，是大众喜爱的早点之一。
辣汤无论是热着喝还是凉着喝，都是味道鲜美的，夏日我也喜欢熬上一锅凉着喝，加点香醋和辣椒油美美的一大碗配上水单饼，虽然是简单的家常饭，确是老少都爱的家常风味美食，让你吃着异常的舒服。

汤小吃香辣

辣汤制作步骤

  • 锅中加水放入花生米煮上分钟洗净备用。

  • 准备好海带丝和千张。

  • 千张切丝，海带丝剪短，然后放入锅中开水煮上分钟过凉备用。

  • 汤锅中加入加入适量的高汤放入葱姜，和大料再加入煮过的花生米。

  • 花生米煮熟后捞出葱姜和大料，加入海带丝和千张。

  • 加入胡椒粉。

  • 再加入麻辣鲜粉。

  • 加入五香粉继续煮上分钟。

  • 然后加入盐调味，在慢慢加入水淀粉勾芡汁。

  • 然后加入少许鸡精。

  • 搅拌均匀关火。

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