黄金卷

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黄金卷

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：油豆皮1张

辅料：黄豆芽适量胡萝卜适量芹菜适量水发木耳适量麻油适量白糖适量香油适量蒸鱼豉油适量五香粉适量盐适量鸡蛋1个: 黄金卷描述：一道色彩鲜丽的黄金卷，淡淡的豆香味道与蔬菜的清香完美融合，金灿灿地登上餐桌，光是看着，就令人神清气爽啊！; 小吃煎午餐宴请炒锅

首先将水发木耳切丝、胡萝卜切丝、芹菜切丝、油豆皮切大块、将鸡蛋黄磕入碗中，搅打散。
锅中放入油，加一勺五香粉，翻炒出香味，再入豆芽翻炒，然后将胡萝卜、芹菜丝下锅，翻炒变软后，再入木耳丝，加一勺盐，少许白糖，倒入适量蒸鱼豉油、麻油，翻炒调味，即可出锅。
准备一个大碗，在里面放入小碟，倒入炒好的食材备用。
将油豆皮平铺于砧板上，放入炒好的食材，将两端折起，从一头卷起来，末尾处刷上蛋黄液封口，形成黄金卷。
锅中放入油，放入做好的黄金卷，煎至颜色金黄、变硬，盛出，最后斜刀切开，摆入盘中，就可以品尝啦！