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翻砂香芋

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 香芋1500g
  • 油适量 白糖适量 香葱适量

翻砂香芋描述：一朋友知道我在玩美食和学美食，身体力行的支持我，哈哈！
翻砂香芋，就是朋友支持的一道很好吃的美食，也不是她做的，她LG同事做这个很是好吃，汕头人，翻砂香芋应该也是潮汕的小吃吧！正好赶上他做这道美食，朋友就叫上我边学还可以拍步骤，甜食加粉粉的香芋，我无法抗拒，做出来太好吃了。
步骤我拍的蛮详细的，改天自己动手做，认识不同地方的朋友，可以品尝到不同地方好吃的真好。
这个做小零食真，我很是喜欢。

小吃零食香甜

翻砂香芋制作步骤

  • 香芋，香葱

  • 香芋切成小片，香葱切断

  • 先干锅炒香葱，请勿拍砖锅是生锈，他很少做饭，谢谢！

  • 然后放油轻炸下香葱就捞起来

  • 锅里重新多加点油

  • 倒入香芋

  • 不停的翻炒中，颜色轻微一点变化

  • 炒好的香芋装盘备用

  • 锅洗干净，不需要油，添水就可

  • 倒入白糖

  • 用了奶粉那种勺子勺

  • 开始小火熬

  • 白糖熬的差不了感觉块起砂了

  • 倒入香芋和香葱

  • 关火让香芋全部沾糖浆，再开小火不断的翻炒，到裹着香芋上面的糖浆起沙就可以了

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