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关东煮

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 丸子200g
  • 干贝适量 虾皮适量 食盐适量 蚝油适量 酱油适量 鸡精适量

关东煮描述:半下午,儿子说饿了。
我笑他。
中午的时候,玉米小笼蒸包都被他吃掉了,另外还有三个肉粽和一碗馄饨,我不过就吃一碗馄饨而已,怎么着又饿了呢,又没活动。
听我这么说,他不好意思的笑了说,只顾得包子好吃了,没想到妈妈。
说是这样的说,既然饿,还是要给他填饱肚子。问他,做关东煮怎么样?
不就是串串香吗,我就喜欢吃串串。他说,起身去冰箱里找食材,目前,也就这个关东煮最方便快捷了。
看过网上有关关东煮的介绍,一直想认真的做一次试试,最关键的食材白萝卜,这个季节,当地超市里没卖的,因地制宜,因口做饭,真正添加了白萝卜他也不见得喜欢吃,另辟蹊径,自己的厨房自己的孩子,做什么吃什么,我还是能做主的。
于是,便有了今天的这碗关东煮。

小吃

关东煮制作步骤

  • 准备适量干贝和虾皮备用。

  • 按照自己的喜好,准备各类煮料。

  • 将虾皮和干贝放入锅中,开火煮。

  • 煮开的汤里,加入适量的蚝油、味极鲜酱油继续煮。

  • 用勺子舀一勺汤汁,感觉煮干贝和虾皮的汤汁鲜味出来的时候,放入准备好的丸子。

  • 将丸子煮熟,装碗即可食用。

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