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双色雪媚娘

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 粘米粉15g 糯米粉140g
  • 淡奶油100g 生粉15g 紫薯泥适量 猕猴桃1个 木瓜半个 黄油10g 白砂糖50g 牛奶200g

双色雪媚娘描述：又是大爱的糯米点心来了，囤了好几瓶奶油不好好利用一下都说不过去呀，蛋糕裱花实在是没有天赋，那就把奶油包在里面吧，日本名点雪媚娘是也。专门加了点紫薯泥做了双色的，做好的雪媚娘有着吹弹可破糯米清香淡雅的外皮，看起来半透明，吃着有韧劲儿，内馅奶油加水果的组合，颜色丰富，口感香滑，让人不得不爱呀！

甜小吃下午茶

双色雪媚娘制作步骤

  • 备好所需材料

  • 糯米粉g、生粉、粘米粉、白糖、牛奶混合拌均匀

  • 分成两份，一份加上紫薯泥

  • 混合拌成细腻的紫色面糊

  • 把两份面糊放在蒸格上面，另小盘装g糯米粉一起蒸做为熟糕粉用，入锅大火蒸分钟左右，蒸的过程中搅拌一次

  • 蒸至粉浆全部凝固变透明成熟即可，黄油溶化与蒸好的饼皮料混合揉均匀

  • 揉好的饼皮团沾上糕粉整成条状醒分钟

  • 提前把淡奶油加糖打发

  • 水果改刀切小丁状

  • 醒好的饼皮切小份

  • 擀开成饺子皮的样子放在小碟子上面

  • 里面放上奶油和水果丁

  • 包好的紫色雪媚娘

  • 白色饼皮一样擀开包上奶油和水果丁

  • 包好即成原味雪媚娘

  • 全部做好放盒子里入冰箱冷藏后再吃

  • 外弹滑内香甜，非常好吃

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