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凉皮蔬菜卷

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 凉皮3张 黄瓜100g 萝卜丝咸菜50g 面筋50g 火腿肠70g 黄豆芽100g
  • 炸肉酱2汤匙 盐适量 小葱30g

凉皮蔬菜卷描述:我们这里卖凉皮的摊位,除了可以给你把凉皮切条用调料拌着吃,还可以给你卷个凉皮卷,装在食品袋中可以拿着边走边吃,无需碗筷,真是方便快捷。
比照着人家的,我自己也做来吃,这个凉皮卷里面我不放调味汁,用咸菜丝和炸酱来调味,春游或出门带着吃特别好,里面没有汤汁凉皮也不会粉掉。这道小吃所用的凉皮可是我自己亲手做出来的,500克面粉做了大概20张凉皮,大部分分送给亲人了。

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凉皮蔬菜卷制作步骤

  • 准备好凉皮。

  • 黄豆芽煮熟挤干水分,黄瓜和火腿肠切丝,面筋切小块,小葱洗净。

  • 案板上铺一张凉皮。

  • 先放入黄瓜丝和火腿肠丝。

  • 再放入熟黄豆芽。

  • 加几块面筋。

  • 放入萝卜丝咸菜铺匀。

  • 再放入炸肉酱和小葱。

  • 把凉皮卷起来。

  • 用刀切成段即可。

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