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抓果

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 白面包预拌粉350g
  • 牛奶180g 鸡蛋50g 玉米油20g 酵母2.5g

抓果描述：抓果是山东的一个中式面食小吃，我今天是经过改良后的版本，减了油量更健康，用面包预拌粉来做的，外皮脆脆的，里面却有嚼劲，我觉得是普通面包比不上的口感，比起用普通中筋面粉做出来的传统抓果就好吃多了，下面来看看具体做法吧......

点心烤面食山东小吃

抓果制作步骤

  • 准备好原材料

  • 鸡蛋打入，加入玉米油、牛奶

  • 加入面包预拌粉、酵母

  • 揉面到扩展阶段

  • 盖上保鲜膜，饧分钟

  • 再次充分揉，然后分成几个剂子，分别擀成薄片

  • 切成菱形块

  • 放在铺好油纸的烤盘上

  • 发酵至原来的.5倍大小

  • 放入预热的烤箱中层，上下火，度，烤分钟

  • 出炉了

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