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骨汤米线

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 米线500g
  • 青菜适量 速炒香菇适量 大骨汤适量 油炒花生米适量

骨汤米线描述：米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。

云南小吃早餐煮

骨汤米线制作步骤

  • 米线提前用清水泡软

  • 青菜洗净控水

  • 提前炒好的花生米

  • 提前炒好的速炒香菇，可以在我的菜谱里看到步骤

  • 米线上汤锅煮

  • 煮熟关火

  • 盛到碗中放大骨汤，放炒香菇，放炒花生米加味极鲜，香油，拌下就可以享用了，喜欢调什么口味还可以再加调料

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